火鍋店的地溝油案例不容再有

2020年04月27日 04:34:01 拜倫建站 159次

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用法治讓“吃人”窨井從此“閉嘴”  
火鍋店的地溝油案例不容再有  
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□峻峰

4月23日,四川省犍為縣法院開庭審理一起火鍋店生產、銷售有毒、有害食品案,火鍋店老板雷某一審被判處有期徒刑7年,并被判決支付公益訴訟賠償金440多萬元。該案引起輿論關注。

法院經審理查明,雷某指使店員李某甲、李某乙收集客人產生的餐廚垃圾,過濾分離出廢棄油脂,然后摻入新油,加入辣椒等調料,熬煮成火鍋底料供顧客食用。

類似的案件曾不止一次發生。

2017年4月7日,浙江省溫州市鹿城區法院開庭審理火鍋店老板余某等4名被告人生產、銷售有毒、有害食品案。

2018年6月,深圳市南山區法院對火鍋店老板丁某某等3人生產、銷售有毒、有害食品案進行審理,一審分別對3名被告人判處有期徒刑。

2018年10月,四川省安岳縣法院依法判決火鍋店經營者張某等人構成生產、銷售有毒、有害食品罪。據報道,2015年4月修訂通過的食品安全法自2015年10月1日起施行后,當地已有一些火鍋店因回收利用廢油被處罰。

……

由此看來,依法防范和應對火鍋店等餐飲行業的經營者非法使用地溝油問題,應當成為社會治理的關注點之一。

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